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エビのココナッツ炒め

  • ページ: レシピ
  • 投稿者: 日向充
  • カテゴリー: 簡単
  • 投稿日: 2009-04-22 (水) 01:25:38

内容

※※※※材料※※※※

三人分
・海老(小さい剥き海老でも大きいのでも):お好みですが、大きいのなら一人四匹位でしょうか
・にんにく:ふたかけ
・ピーマン:二個
・パセリ:お好みですが、半束位
・玉葱:半個(好きな人は一つでも)
・トマト:一個(生ならば熟れた物。トマト缶でも可)
・ココナッツミルクの缶詰

※※※※作り方※※※※

〆猯舛魍は薫奮姐錣燹トマトは、生の場合湯引きをすると美味しいです
鍋に、にんにくと玉葱オリーブオイルをいれ、火にかける前によく混ぜ合わせ、その後玉葱が飴色になりかけるまで炒める
6滅を炒めたら海老をいれ、火が通ったらピーマン・パセリをいれ、よーく炒める
ぜ,法▲肇泪箸鯑れ少し炒めてからココナッツをいれ塩で味付け・オレガノで風味をつけて出来上がり♪
※ご飯にかけて食べると美味しいです
※以下の感じで応用がききます
・海老→魚の切り身、鶏肉
・トマト→カレー粉、好きなスパイス
・パセリはなくても良いけどピーマンは必須な様な気がします。

http://hinata.la.coocan.jp/814T/20090420_23491370/090418_192530.JPG





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Last-modified: 2009-04-22 (水) 01:27:19 (3041d)