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エビのココナッツ炒め †
- ページ: レシピ
- 投稿者: 日向充
- カテゴリー: 簡単
- 投稿日: 2009-04-22 (水) 01:25:38
内容 †
※※※※材料※※※※ †
三人分
・海老（小さい剥き海老でも大きいのでも）：お好みですが、大きいのなら一人四匹位でしょうか
・にんにく：ふたかけ
・ピーマン：二個
・パセリ：お好みですが、半束位
・玉葱：半個（好きな人は一つでも）
・トマト：一個（生ならば熟れた物。トマト缶でも可）
・ココナッツミルクの缶詰
※※※※作り方※※※※ †
�〆猯舛魍は薫奮姐錣燹�トマトは、生の場合湯引きをすると美味しいです
��鍋に、にんにくと玉葱オリーブオイルをいれ、火にかける前によく混ぜ合わせ、その後玉葱が飴色になりかけるまで炒める
�６滅�を炒めたら海老をいれ、火が通ったらピーマン・パセリをいれ、よーく炒める
�ぜ，法▲肇泪箸鯑�れ少し炒めてからココナッツをいれ塩で味付け・オレガノで風味をつけて出来上がり♪
※ご飯にかけて食べると美味しいです
※以下の感じで応用がききます
・海老→魚の切り身、鶏肉
・トマト→カレー粉、好きなスパイス
・パセリはなくても良いけどピーマンは必須な様な気がします。
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